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奶粉外的激素更需警惕 人造光源家禽脖子——
http://www.100md.com 2010年8月17日 大众卫生报 2010.08.17
     人造光源家禽脖子——

    杨璞

    近日有报道称,多名婴儿因喝“激素奶粉”出现早熟症状,这则消息让许多家长再次对乳制品产生了一定的恐惧感。

    儿科专家指出,奶粉含有激素会对婴幼儿的正常发育造成影响,但是对一些常被宝宝家长们忽略的激素来源如人造光源、家禽脖子更应提高警惕。

    比如如果儿童长时间看电视,可能会减少体内的褪黑激素,而这种被称为“睡眠激素”的激素与儿童青春期到来的具体时间有关。暴露在人造光源下的时间越长,人体内产生的褪黑激素水平就越低。此外,现在的家禽多是被“催熟”的,而禽肉中的“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中,因而,长期吃鸡鸭鹅的颈部,就成了“促性早熟”的高危行为。

    油炸类食品,尤其是炸鸡、炸薯条和薯片等,高热量会在儿童体内转变成多余的脂肪,引发内分泌紊乱,引起性早熟;而且食用油经反复加热使用后,高温使其氧化变性,也是引发“性早熟”的原因之一。

    杨璞, 百拇医药