老年性白内障 多吃“绿”
老年性白内障是最常见的白内障，多见于50岁以后，发病率随年龄增大而增加，又称为年龄相关性白内障。研究证明，遗传、紫外线、全身疾患、营养状况等因素都与其形成有关。除了药物和手术治疗外，老年性白内障在日常饮食中有什么讲究，应该如何通过饮食来进行调养呢？
菠菜、青椒、芥蓝、羽衣甘蓝、西兰花、青苋菜等深绿色蔬菜含有的叶黄素和玉米黄质(类胡萝卜素的一种)，具有很强的抗氧化作用，并凭借其强大的抗氧化性能，可预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果；还能帮助吸收紫外线，保护眼睛免于受到阳光紫外线的损害，能够将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低50%-60%，从而预防白内障。
除了叶黄素和玉米黄质，这类深色蔬菜中还含有另一种抗氧化剂——维生素C，维生素C能保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分，能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免受到紫外线的伤害。
湖南中医药大学第一附属医院
主任医师 张健, http://www.100md.com
菠菜、青椒、芥蓝、羽衣甘蓝、西兰花、青苋菜等深绿色蔬菜含有的叶黄素和玉米黄质(类胡萝卜素的一种)，具有很强的抗氧化作用，并凭借其强大的抗氧化性能，可预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果；还能帮助吸收紫外线，保护眼睛免于受到阳光紫外线的损害，能够将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低50%-60%，从而预防白内障。
除了叶黄素和玉米黄质，这类深色蔬菜中还含有另一种抗氧化剂——维生素C，维生素C能保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分，能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免受到紫外线的伤害。
湖南中医药大学第一附属医院
主任医师 张健, http://www.100md.com