冠心病患者需注意饮食调养 心血管病防治知识“扫盲”系列之二：
心血管病防治知识“扫盲”系列之二：
随着现在生活环境的日益变化，患冠心病的人越来越多了。因此病的原因离不开不良饮食习惯，所以冠心病人在日常饮食中应注意以下几点。
控制总热量 糖在总热量中的比例应控制在60%至70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。少吃甜食，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。
限制脂肪 脂肪的摄入限制在总热量的30%以下，适当吃些瘦肉、家禽、鱼类。海鱼不饱和脂肪酸含量高，能降低胆固醇保护心血管。控制胆固醇的摄入，每天应少于300毫克，忌用或少用全脂乳、动物油、椰子油，及肥的猪、羊、牛肉。
适量的蛋白质 蛋白质是维持心脏必需的营养物质，但摄入过多会增加冠心病的发病率。每日蛋白质的摄入量以每公斤体重1克蛋白质为宜，可选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品。
充足的维生素 绿色蔬菜或黄色蔬果中含有较多的胡萝卜素，有抗氧化的作用，且维生素C能增加血管韧性，大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸而排出体外。猕猴桃、柑桔、柠檬和紫皮茄子含有丰富的维生素C。
多吃保护性食品 洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜含有某些特殊物质，能调节血脂、软化血管。
宜低盐 这对合并高血压者尤为重要，食盐摄入量每天控制在6克以下。随季节适当增减盐的摄入量，夏季出汗较多适当增加，冬季出汗少就控制盐的摄入。
忌烟酒、浓茶和咖啡 冠心病者应戒烟，少饮酒，合并有高血压、高血脂时，莫饮酒。浓茶和咖啡可增加心血管事件的发生率，应减少或不饮用。
长沙市第一医院心血管内科
四病室副主任医师 石顺华
咨询
电话
0731-84667661, 百拇医药
随着现在生活环境的日益变化，患冠心病的人越来越多了。因此病的原因离不开不良饮食习惯，所以冠心病人在日常饮食中应注意以下几点。
控制总热量 糖在总热量中的比例应控制在60%至70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。少吃甜食，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。
限制脂肪 脂肪的摄入限制在总热量的30%以下，适当吃些瘦肉、家禽、鱼类。海鱼不饱和脂肪酸含量高，能降低胆固醇保护心血管。控制胆固醇的摄入，每天应少于300毫克，忌用或少用全脂乳、动物油、椰子油，及肥的猪、羊、牛肉。
适量的蛋白质 蛋白质是维持心脏必需的营养物质，但摄入过多会增加冠心病的发病率。每日蛋白质的摄入量以每公斤体重1克蛋白质为宜，可选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品。
充足的维生素 绿色蔬菜或黄色蔬果中含有较多的胡萝卜素，有抗氧化的作用，且维生素C能增加血管韧性，大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸而排出体外。猕猴桃、柑桔、柠檬和紫皮茄子含有丰富的维生素C。
多吃保护性食品 洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜含有某些特殊物质，能调节血脂、软化血管。
宜低盐 这对合并高血压者尤为重要，食盐摄入量每天控制在6克以下。随季节适当增减盐的摄入量，夏季出汗较多适当增加，冬季出汗少就控制盐的摄入。
忌烟酒、浓茶和咖啡 冠心病者应戒烟，少饮酒，合并有高血压、高血脂时，莫饮酒。浓茶和咖啡可增加心血管事件的发生率，应减少或不饮用。
长沙市第一医院心血管内科
四病室副主任医师 石顺华
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