饮食集锦
饭后吃核桃
有助保护动脉
核桃属于坚果，饭后吃核桃，有助于阻止破坏动脉内壁氧化氮的产生，也可有效地软化血管。
吃高脂肪食物会破坏动脉内壁氧化氮的产生，而氧化氮这种物质是保护血管柔软所需要的。核桃这种坚果中含有一种减少动脉硬化、让动脉保持柔软的成分，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，这些都会保护氧化氮，从而有助于保护动脉。
胡万里
防动脉硬化
常喝蜂蜜生姜茶
蜂蜜生姜茶的主要成分是蜂蜜、生姜和红茶。除了生姜的作用，蜂蜜对于有心脑血管疾病、高血脂、高血压的老年人来说，能迅速提高机体的抗病能力，加强心脑血管功能，促进肝脏解毒，防止动脉硬化，促进睡眠。
做法 做蜂蜜生姜茶时，先切四五片生姜，放到装满清水的茶壶里煮。煮开后，加入红茶，等到温热能喝的时候，把红茶倒出加入适量蜂蜜，就可以品尝蜂蜜生姜茶啦。
注意 有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶，不然会加重其腹泻程度和升高血糖。而且，蜂蜜生姜茶适合寒性体质的人饮用，热性体质的人要少喝，否则容易上火、大便干结、内热加重。
刘玉雯
松花蛋
不要放在冰箱里
松花蛋是由碱性物质浸泡使蛋体凝固成胶体状而制成，其含水量约为70%左右。松花蛋若经过冷冻，水分就会逐渐结冰。待拿出来吃时，冰逐渐融化，其胶体状会变成蜂窝状，不但改变了松花蛋原有的风味，也降低了食用价值。低温还会影响松花蛋的色泽，容易使松花蛋变成黄色。
如果家中有吃不完的松花蛋，可以放在塑料袋内密封保存，一般可保存3个月左右。
王凯, http://www.100md.com
有助保护动脉
核桃属于坚果，饭后吃核桃，有助于阻止破坏动脉内壁氧化氮的产生，也可有效地软化血管。
吃高脂肪食物会破坏动脉内壁氧化氮的产生，而氧化氮这种物质是保护血管柔软所需要的。核桃这种坚果中含有一种减少动脉硬化、让动脉保持柔软的成分，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，这些都会保护氧化氮，从而有助于保护动脉。
胡万里
防动脉硬化
常喝蜂蜜生姜茶
蜂蜜生姜茶的主要成分是蜂蜜、生姜和红茶。除了生姜的作用，蜂蜜对于有心脑血管疾病、高血脂、高血压的老年人来说，能迅速提高机体的抗病能力，加强心脑血管功能，促进肝脏解毒，防止动脉硬化，促进睡眠。
做法 做蜂蜜生姜茶时，先切四五片生姜，放到装满清水的茶壶里煮。煮开后，加入红茶，等到温热能喝的时候，把红茶倒出加入适量蜂蜜，就可以品尝蜂蜜生姜茶啦。
注意 有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶，不然会加重其腹泻程度和升高血糖。而且，蜂蜜生姜茶适合寒性体质的人饮用，热性体质的人要少喝，否则容易上火、大便干结、内热加重。
刘玉雯
松花蛋
不要放在冰箱里
松花蛋是由碱性物质浸泡使蛋体凝固成胶体状而制成，其含水量约为70%左右。松花蛋若经过冷冻，水分就会逐渐结冰。待拿出来吃时，冰逐渐融化，其胶体状会变成蜂窝状，不但改变了松花蛋原有的风味，也降低了食用价值。低温还会影响松花蛋的色泽，容易使松花蛋变成黄色。
如果家中有吃不完的松花蛋，可以放在塑料袋内密封保存，一般可保存3个月左右。
王凯, http://www.100md.com