“酵素”减肥，没门!
◆云无心
时尚美容界总是新产品不断，而且还时不时挑战科学常规。比如“清脂酵素”减肥。
实际上“酵素”并非什么新事物。学过中学化学的人，可能会知道有个词叫做“酶”。酵素，就是“酶”这个规范中文名词的小资翻译。
酶是生命活动中不可缺少的催化剂。我们的身体内时时刻刻都在进行着不计其数的生化反应，绝大多数都需要酶的参与。任意一种酶的缺乏，都会影响身体的正常运转，严重的就会表现出症状。人体内，确实有一些酶在细胞内负责“燃烧”脂肪。清脂酵素宣称可直接燃烧脂肪。那么，它是否就是传说中这些负责燃烧脂肪的酶呢？
答案如下：不管它是或者不是，补充它都帮助不了燃烧脂肪!
清脂酵素的广告中宣称它是一种“氨基酸”，这是典型的概念错误。氨基酸是小分子，加上不常见的、特殊的，总共也就二十几种。每一种的分子结构与能够发生的反应，其中没有一种能够“燃烧脂肪”。
能够导致酶变性的因素非常多，比如温度、酸度、盐浓度等。而那些作为减肥或者美容产品的“酵素”，居然是口服的。即使是它们在天然构型下具有燃烧脂肪的作用，吃到肚子里也就完全是另一回事了。
首先，人的胃里是酸性的，而燃烧脂肪的线粒体环境是接近中性的。也就是说，这些酵素首先要经过酸的考验。然后，它们进入胃肠，接受消化液的洗礼。消化液中的蛋白酶可以攻击任何蛋白质，把它们切成小片段。绝大多数的蛋白质或多或少都会被切开，直至成为碎片。切开的蛋白质自然无法保留空间构型，也就不再具有活性。
退一步说，即使有清脂酵素经过“枪林弹雨”进入了血液，要想到达脂肪燃烧的场所发挥作用，还要经过细胞膜的防线。对于细胞膜来说，一个陌生的蛋白质分子，是会被当作“异物”而挡住的。
再退一步，即使清脂酵素能够突破细胞膜的防线，它也应该是随心所欲地到达身体的各个部位，而不是像人们期望的那样只去特定的部位，把该减少的地方减了，不该减的地方也减了，岂不是得不偿失？, 百拇医药
时尚美容界总是新产品不断，而且还时不时挑战科学常规。比如“清脂酵素”减肥。
实际上“酵素”并非什么新事物。学过中学化学的人，可能会知道有个词叫做“酶”。酵素，就是“酶”这个规范中文名词的小资翻译。
酶是生命活动中不可缺少的催化剂。我们的身体内时时刻刻都在进行着不计其数的生化反应，绝大多数都需要酶的参与。任意一种酶的缺乏，都会影响身体的正常运转，严重的就会表现出症状。人体内，确实有一些酶在细胞内负责“燃烧”脂肪。清脂酵素宣称可直接燃烧脂肪。那么，它是否就是传说中这些负责燃烧脂肪的酶呢？
答案如下：不管它是或者不是，补充它都帮助不了燃烧脂肪!
清脂酵素的广告中宣称它是一种“氨基酸”，这是典型的概念错误。氨基酸是小分子，加上不常见的、特殊的，总共也就二十几种。每一种的分子结构与能够发生的反应，其中没有一种能够“燃烧脂肪”。
能够导致酶变性的因素非常多，比如温度、酸度、盐浓度等。而那些作为减肥或者美容产品的“酵素”，居然是口服的。即使是它们在天然构型下具有燃烧脂肪的作用，吃到肚子里也就完全是另一回事了。
首先，人的胃里是酸性的，而燃烧脂肪的线粒体环境是接近中性的。也就是说，这些酵素首先要经过酸的考验。然后，它们进入胃肠，接受消化液的洗礼。消化液中的蛋白酶可以攻击任何蛋白质，把它们切成小片段。绝大多数的蛋白质或多或少都会被切开，直至成为碎片。切开的蛋白质自然无法保留空间构型，也就不再具有活性。
退一步说，即使有清脂酵素经过“枪林弹雨”进入了血液，要想到达脂肪燃烧的场所发挥作用，还要经过细胞膜的防线。对于细胞膜来说，一个陌生的蛋白质分子，是会被当作“异物”而挡住的。
再退一步，即使清脂酵素能够突破细胞膜的防线，它也应该是随心所欲地到达身体的各个部位，而不是像人们期望的那样只去特定的部位，把该减少的地方减了，不该减的地方也减了，岂不是得不偿失？, 百拇医药