当前位置: 首页 > 保健版 > 家庭健康 > 保健中心 > 微波炉与健康
编号:41025
微波炉加热消毒须知
http://www.100md.com 2014年3月18日 大众卫生报 2014.03.18
     微波炉的出现,让越来越多的人享受到了方便和快捷。实际上,微波炉不但是我们日常生活中的好帮手,还是家庭消毒的一大法宝。

    微波炉在工作时,温度可迅速达到120℃,相当于高压蒸气灭菌的温度。试验表明,一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌;6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌。微波炉虽有很好的杀菌功能,但在使用时还有很多注意事项。

    餐具消毒用湿毛巾包裹

    由于微波炉内温度过高,容易将餐具烤焦,降低杀菌效果。因此,在消毒前,最好先将餐具用湿毛巾包起来,再放入微波炉中加热。书刊消毒时。为了防止纸张变黄烤焦,在对书刊消毒时,应在炉腔内同时放杯水,加热30-60秒即可。

    保鲜膜别接触食物

    在使用微波炉对食物加热杀菌时,不要让保鲜膜直接接触食物。因为保鲜膜在高温下会融化,产生毒素,损害健康。可将食物放入大碗中,用玻璃或瓷器盖住,这样可将水汽封住,使加热迅速均匀。

    牛奶、油炸物

    不能用微波炉加热

    因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后,一部分会转变为对人体有害的物质;而油炸物在高温下使油飞溅,导致明火。如不慎引起炉内起火,切忌开炉门,应先关电源,待火熄灭后再开门降温。

    金属餐具不能在微波炉中加热

    不是所有餐具都适合用微波炉消毒。金属餐具一定不能放在微波炉中加热。因为金属餐具在加热中,会损伤到微波炉中的磁控管。磁控管是微波炉中的核心控件,如反复受损,其寿命就会缩短。仿瓷餐具也不适合加热,容易开裂。

    高凤英

    ■温馨提醒

    加热时间也很重要

    一般情况下,餐具在高火下转1-3分钟即可达到消毒效果;清洗过的厨房抹布,只需放入微波炉中加热1-2分钟;口罩、毛巾应加热3-4分钟。这些物品在经过微波炉消毒后,最好再用清水洗一遍。

    最后,还要提醒大家,微波炉应放在干燥、通风的地方,炉子背部、顶部和两侧应留出10厘米以上的空隙。炉内如有异味,可用一碗醋在炉内煮沸,数分钟后异味就会消除。, http://www.100md.com