你最爱的食物是什么？对一些人而言，食物中没有辣椒简直是灾难，而另一些人，会对着菜肴中鲜红的辣色皱起眉头；黏黏的太妃布丁是嗜甜者工作一整天后的救星，但在其他人舌尖上可能引起不适。品尝出味道的过程绝不简单，我们对其运行的机制，还知之甚少。借着一部英国广播公司纪录片《味觉的真相》，研究者们对味道感知过程的苦苦求索，被展示在画面当中。

    超味觉者

    美国佛罗里达大学的琳达·巴托舒克教授把一种在极苦的药剂中浸泡过的纸片，一一分发给测试者们 ......