吃粗粮 防胀气
相对大米、精白面而言，粗粮含糖量低，非常适合糖尿病患者和“三高”者食用。然而，有利也有弊，吃粗粮过多，会引起胀气，那如何防范这种情况的发生呢？
循序渐进 刚开始吃的时候一定要由少至多，大约占主食的1/10，坚持7-10天以后，再开始慢慢加量，可以给自己的消化系统一个适应的时间。
吃软饭 在烹饪的时候尽量做得软烂一些，因为软饭可以减少膳食纤维对肠道的刺激。刚开始时可以搭配一些软的食物，例如加工过的燕麦、紫薯、芋头等。
种类搭配 最好不要单纯吃一种富含膳食纤维的食品，应该多种粗粮轮换着吃，如红豆、燕麦、小米、紫米等。需要指出的是，膳食纤维具有吸附性，它在吸附的时候可能把一些维生素或者微量元素也都吸附走了，随即排出体外。所以长期大量食用富含膳食纤维的食物，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力，所以粮食要粗细搭配才健康。
吴群, http://www.100md.com
循序渐进 刚开始吃的时候一定要由少至多，大约占主食的1/10，坚持7-10天以后，再开始慢慢加量，可以给自己的消化系统一个适应的时间。
吃软饭 在烹饪的时候尽量做得软烂一些，因为软饭可以减少膳食纤维对肠道的刺激。刚开始时可以搭配一些软的食物，例如加工过的燕麦、紫薯、芋头等。
种类搭配 最好不要单纯吃一种富含膳食纤维的食品，应该多种粗粮轮换着吃，如红豆、燕麦、小米、紫米等。需要指出的是，膳食纤维具有吸附性，它在吸附的时候可能把一些维生素或者微量元素也都吸附走了，随即排出体外。所以长期大量食用富含膳食纤维的食物，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力，所以粮食要粗细搭配才健康。
吴群, http://www.100md.com