饮食集锦
常食酸菜易患肾结石
在生活中，很多人都喜欢吃爽口的酸菜，要提醒的是，常食酸菜易引起泌尿系统结石。
这是因为酸菜中含有大量的草酸和钙质，食用后易在体内形成草酸钙结晶，如果结晶过多无法通过肾脏排出，就会沉积形成肾结石或尿路结石。而且，酸菜在腌制过程中，会破坏大部分的维生素C(维生素C与尿钙结合可减少结晶的形成)，从而增加了形成结石的风险。因此，中老年朋友要少吃酸菜，可食用山楂、乌梅等酸味食品代替。
博恩
秋吃坚果防疟疾
疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病，是由疟原虫经由蚊叮咬传播的传染病。本病主要表现为周期性规律发作，全身发冷、发热、多汗，长期多次发作后，可引起贫血和脾肿大。预防疟疾，最好的预防办法是灭蚊、防蚊咬。
科学家发现，一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害，精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联，而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的进攻。坚果中的精氨酸含量丰富。立秋后，儿童多吃核桃、栗子、花生、腰果等坚果，就能提高机体预防疟疾的能力。
丘秋
贪吃彩色糖果易厌食
目前市场上很多彩色零食添加的食用色素原料主要是焦糖色素和山梨酸钾。山梨酸钾是一种泻药成分，摄入过多会引起腹泻。而焦糖色素是一种食品添加剂，它含有砷、铅、汞等物质，若摄入过多会造成孩子厌食、性早熟，肝肾功能也会被严重损坏。
专家建议广大家长，要让孩子从小养成吃水果的好习惯，与其吃合成色素做成的多彩零食，还不如吃颜色各异的新鲜水果。
王涛, 百拇医药
在生活中，很多人都喜欢吃爽口的酸菜，要提醒的是，常食酸菜易引起泌尿系统结石。
这是因为酸菜中含有大量的草酸和钙质，食用后易在体内形成草酸钙结晶，如果结晶过多无法通过肾脏排出，就会沉积形成肾结石或尿路结石。而且，酸菜在腌制过程中，会破坏大部分的维生素C(维生素C与尿钙结合可减少结晶的形成)，从而增加了形成结石的风险。因此，中老年朋友要少吃酸菜，可食用山楂、乌梅等酸味食品代替。
博恩
秋吃坚果防疟疾
疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病，是由疟原虫经由蚊叮咬传播的传染病。本病主要表现为周期性规律发作，全身发冷、发热、多汗，长期多次发作后，可引起贫血和脾肿大。预防疟疾，最好的预防办法是灭蚊、防蚊咬。
科学家发现，一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害，精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联，而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的进攻。坚果中的精氨酸含量丰富。立秋后，儿童多吃核桃、栗子、花生、腰果等坚果，就能提高机体预防疟疾的能力。
丘秋
贪吃彩色糖果易厌食
目前市场上很多彩色零食添加的食用色素原料主要是焦糖色素和山梨酸钾。山梨酸钾是一种泻药成分，摄入过多会引起腹泻。而焦糖色素是一种食品添加剂，它含有砷、铅、汞等物质，若摄入过多会造成孩子厌食、性早熟，肝肾功能也会被严重损坏。
专家建议广大家长，要让孩子从小养成吃水果的好习惯，与其吃合成色素做成的多彩零食，还不如吃颜色各异的新鲜水果。
王涛, 百拇医药