维生素E 可减轻动脉粥样硬化
动脉粥样硬化的发生与发展主要是与氧化变性的低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)密切相关，它为粥样硬化斑块的发生提供基础。所以，在动脉粥样硬化的防治对策中，务必要保护低密度脂蛋白-胆固醇不被氧化变性。
维生素E是一种强抗氧化剂，能够保护低密度脂蛋白-胆固醇不被过分氧化，从而起到减轻动脉粥样硬化的积极作用。同时，维生素E能够稳定血管内皮细胞膜，减少脂质沉积，也可减轻动脉粥样硬化的病变程度。所以，在动脉粥样硬化的防治过程中，需要重视维生素E的补充。
同其他维生素一样，维生素E几乎无法由机体合成，主要依靠食物进行补充，以满足需要。如果能够食物多样化和荤素搭配，一般情况下是不会缺乏维生素E。
然而，由于受到心血管病对维生素E的需要量显著增加和肠道吸收维生素E数量有限的影响，单纯依靠食物已无法满足心血管病人对维生素E的需要。因此，心血管病人需要口服维生素E制剂来进行额外补充。对此，建议：凡是罹患高血压、糖尿病、冠心病及脑卒中的心血管病人都要在多吃富含维生素E食物的基础上小剂量口服维生素E制剂。例如，心血管病人可每天喝上250-500ml牛奶，吃上2-3两瘦肉或谷类食物，同时口服维生素E软胶囊2-3粒，以有助于减轻动脉粥样硬化和改善心血管病病情；但谨记不要过量补充维生素E，以免增加不必要的烦恼。
陕西省宝鸡职业技术学院
主任医师 魏开敏, http://www.100md.com
维生素E是一种强抗氧化剂，能够保护低密度脂蛋白-胆固醇不被过分氧化，从而起到减轻动脉粥样硬化的积极作用。同时，维生素E能够稳定血管内皮细胞膜，减少脂质沉积，也可减轻动脉粥样硬化的病变程度。所以，在动脉粥样硬化的防治过程中，需要重视维生素E的补充。
同其他维生素一样，维生素E几乎无法由机体合成，主要依靠食物进行补充，以满足需要。如果能够食物多样化和荤素搭配，一般情况下是不会缺乏维生素E。
然而，由于受到心血管病对维生素E的需要量显著增加和肠道吸收维生素E数量有限的影响，单纯依靠食物已无法满足心血管病人对维生素E的需要。因此，心血管病人需要口服维生素E制剂来进行额外补充。对此，建议：凡是罹患高血压、糖尿病、冠心病及脑卒中的心血管病人都要在多吃富含维生素E食物的基础上小剂量口服维生素E制剂。例如，心血管病人可每天喝上250-500ml牛奶，吃上2-3两瘦肉或谷类食物，同时口服维生素E软胶囊2-3粒，以有助于减轻动脉粥样硬化和改善心血管病病情；但谨记不要过量补充维生素E，以免增加不必要的烦恼。
陕西省宝鸡职业技术学院
主任医师 魏开敏, http://www.100md.com