乳糖不耐受不是“牛奶过敏”
在社区健康讲座中，人们可能经常听到“今人普遍有乳糖不耐受，而导致骨质疏松”的说法，其实，这种说法有点片面。
牛奶中含有乳糖，它是种双糖，必须经乳糖酶的分解，将其转换成葡萄糖才能被人体吸收和利用。所谓乳糖不耐症，是指人体无法分泌足够的乳糖酶，致使乳糖无法在短时间内被分解利用，出现腹痛、腹胀或腹泻、脱水等症状，并非坊间常说的“牛奶过敏”。
众所周知，牛奶中含有丰富的钙，若平时没有喝牛奶的习惯，又没有从其他食物中摄取足够量的钙，的确会因钙质摄取量不足而影响骨质密度，诱发骨质疏松。但是，骨质密度不仅受钙含量的影响，还受基因、运动、激素、蛋白质、维生素D等许多因素的影响。因此，较为客观的说法应为：“乳糖不耐症者若不经由其他食物补充足量的钙，会增加骨质疏松的几率”。
即便如此，乳糖不耐症者也并非完全不能喝牛奶，可以少量多次饮用，以慢慢诱导乳糖酶分泌；或购买市售无乳糖牛奶(乳糖已经被分解、处理)。
重庆三峡医药高等专科学校
雷辉志, 百拇医药
牛奶中含有乳糖，它是种双糖，必须经乳糖酶的分解，将其转换成葡萄糖才能被人体吸收和利用。所谓乳糖不耐症，是指人体无法分泌足够的乳糖酶，致使乳糖无法在短时间内被分解利用，出现腹痛、腹胀或腹泻、脱水等症状，并非坊间常说的“牛奶过敏”。
众所周知，牛奶中含有丰富的钙，若平时没有喝牛奶的习惯，又没有从其他食物中摄取足够量的钙，的确会因钙质摄取量不足而影响骨质密度，诱发骨质疏松。但是，骨质密度不仅受钙含量的影响，还受基因、运动、激素、蛋白质、维生素D等许多因素的影响。因此，较为客观的说法应为：“乳糖不耐症者若不经由其他食物补充足量的钙，会增加骨质疏松的几率”。
即便如此，乳糖不耐症者也并非完全不能喝牛奶，可以少量多次饮用，以慢慢诱导乳糖酶分泌；或购买市售无乳糖牛奶(乳糖已经被分解、处理)。
重庆三峡医药高等专科学校
雷辉志, 百拇医药