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啤酒好喝当心喝出“啤酒肚”“啤酒心”
http://www.100md.com 2015年10月29日 大众卫生报 2015.10.29
     37岁的黄师傅在朋友中间被戏称是“啤酒黄”,早餐吃米粉配一瓶啤酒,中晚餐各喝两瓶啤酒,家里来了客人就整箱整箱地往家搬,喝得不亦乐乎。他戏称,一箱不够,两箱不多。长久这样喝,他肚子滚儿圆,变成了“啤酒肚”,最近检查,他患上了高血压。

    人们已知喝烈性白酒对身体有害,而过量喝啤酒对人体是否也有害呢?近年来,白酒在人们的餐桌上渐渐被啤酒取而代之了,成为大众餐桌上的热门饮品。与白酒相比,啤酒清凉爽口,又含17种氨基酸,其中8种是人体所必需的,还含有丰富的维生素,故在国际上享有“液体面包”、“液体维生素”的美誉,为此深受人们的喜爱。然而,啤酒对人体也有害,并且有一些人不宜喝啤酒。

    用对比法推算:100克38度的白酒中,纯酒精的含量为38克。一般的啤酒约为3.5至4.5度,即100克啤酒中含纯酒精约4克,而一玻璃杯啤酒为300-500克。因此一杯啤酒下肚,约20克纯酒精进入体内。如果是朋友久别相逢加上“酒逢知己千杯少”的开怀畅饮,那么酒精就大量摄入,从而导致酒精中毒。

    据研究发现,如长期大量喝啤酒,其中的酒精会对心脏产生不良影响,致心肌脂肪变性和心脏脂肪沉积,使心功能减弱。喝大量啤酒后,多余的液体能增加心脏负担,所以常喝啤酒的人心脏较大,医学上称之为“牛心”、“啤酒心”,经常喝啤酒的人会出现啤酒性心肌病等一系列的疾病征象,严重者可引起突然死亡。

    长期过量喝啤酒相伴随的是肥胖症。因为啤酒中含有3%-10%容易被人体消化吸收的碳水化合物,进入人体容易转化为脂肪而贮藏于体内,日久天长就显出了“将军肚”。从健康角度来说,肥胖是一笔债,早晚得偿还。我们已知,肥胖的出现意味着很多疾病将会接踵而来,如高血压、冠心病、中风及糖尿病等等。所以,啤酒虽好,饮量要少,切勿认为啤酒有益无害而纵情痛饮,更不能把啤酒当成“现代补品”而豪饮。

    肝病患者忌饮啤酒,因肝脏的解毒功能下降,无法将乙醛顺利地转为乙酸,导致对肝细胞有毒害作用的乙醛在体内大量积聚,损伤肝细胞,使肝病加重。

    慢性胃炎患者不能喝啤酒,其本身合成前列腺素E的能力已较低,此时若再喝啤酒,将影响前列腺素E的合成,损伤粘膜,使胃炎的症状加重,尤其是萎缩性胃炎的患者更不能贪杯。

    泌尿系统结石的人喝啤酒有害。因为酿造啤酒的大麦汁中含有钙、草酸、鸟嘌呤核苷酸等,是促进结石形成的物质,对泌尿系统结石的形成会起到推波助澜的作用。

    哺乳期的妇女喝啤酒有弊也有利。因为啤酒是以大麦为主要原料,而大麦有回乳的作用,会抑制奶汁的分泌。所以,哺乳期的妇女不宜喝啤酒而需要断奶、回奶的妇女,则可适量饮啤酒。

    占保平, 百拇医药