吃小白菜有助延缓衰老
小白菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力；含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性，也可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
小白菜中大量胡萝卜素和维生素C进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老；维生素C在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
小白菜还具有清热除烦、行气祛瘀、消肿散结、通利胃肠等功效，主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。一般人群均可食用小白菜，但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食。
赵向辉, 百拇医药
小白菜中大量胡萝卜素和维生素C进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老；维生素C在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
小白菜还具有清热除烦、行气祛瘀、消肿散结、通利胃肠等功效，主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。一般人群均可食用小白菜，但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食。
赵向辉, 百拇医药