棕色外壳鸡蛋 更营养？
对于一些食物如面条、面粉还有面包，棕色往往比白色要更健康，但是美国雅虎《食物》频道最新表示，对于鸡蛋而言，这条营养条例却是不成立的。打开冰箱看看你家的鸡蛋，不管鸡蛋的外壳是棕色还是白色，它们的营养价值都是完全相等的：任何颜色的鸡蛋，大约都含有70%的卡路里、6克的蛋白质以及丰富的维生素B。
那为什么鸡蛋的蛋壳颜色会有差别呢？营养学家卡斯帕洛说：“白色羽毛的鸡下白壳的鸡蛋，棕色羽毛的鸡下棕壳的鸡蛋，就是这么简单。”
棕色鸡蛋常常因为其更高的价格而被认为更有营养价值，但鸡蛋价格高的原因却只是因为棕色羽毛母鸡的饲养成本比普通白色羽毛母鸡要大。具体来说，棕色羽毛母鸡通常比白色羽毛母鸡个头更大, 吃得也就更多，从而使得鸡农在棕色羽毛母鸡饲养上的花费也就更高。那么猜一猜谁会为这高出的成本买单？当然就是选择买棕色鸡蛋的你们啦!
吴起起 译, 百拇医药
那为什么鸡蛋的蛋壳颜色会有差别呢？营养学家卡斯帕洛说：“白色羽毛的鸡下白壳的鸡蛋，棕色羽毛的鸡下棕壳的鸡蛋，就是这么简单。”
棕色鸡蛋常常因为其更高的价格而被认为更有营养价值，但鸡蛋价格高的原因却只是因为棕色羽毛母鸡的饲养成本比普通白色羽毛母鸡要大。具体来说，棕色羽毛母鸡通常比白色羽毛母鸡个头更大, 吃得也就更多，从而使得鸡农在棕色羽毛母鸡饲养上的花费也就更高。那么猜一猜谁会为这高出的成本买单？当然就是选择买棕色鸡蛋的你们啦!
吴起起 译, 百拇医药