快速去虾线
很多人在吃虾的时候都没有去除背部虾线的习惯，甚至还有人会连着虾头整个食用，这些都是非常错误的食用方式。这是由于在虾头以及虾线中都含有大量的细菌以及脏东西，而且虾线中几乎都是虾的排泄物，常吃的话不仅很容易出现腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。因此食用之前必须去除。
用牙签挑 可以说去除虾线的最好方法就是利用牙签，方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
当然，这个时候还没有完全去除虾线，还应该再捏住断开的线头，然后彻底抽出虾线，这样就可以放心食用了。
用剪刀挑 一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位置剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整。
用这个方法的时候一定要特别注意，不要把脑子弄破，否则的话虾线就出不来了。因此用剪刀剪完口子后，必须要用剪子的平面挑。
崔嵘, 百拇医药
用牙签挑 可以说去除虾线的最好方法就是利用牙签，方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
当然，这个时候还没有完全去除虾线，还应该再捏住断开的线头，然后彻底抽出虾线，这样就可以放心食用了。
用剪刀挑 一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位置剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整。
用这个方法的时候一定要特别注意，不要把脑子弄破，否则的话虾线就出不来了。因此用剪刀剪完口子后，必须要用剪子的平面挑。
崔嵘, 百拇医药