常吃带馅面食 营养吸收全面
在日常生活中，常吃带馅面食，如包子、饺子等，不仅可以促进肠胃蠕动，使大便通畅，且带馅面食荤素兼备、营养丰富，可以帮助人们改善偏食的毛病。对一些上了年纪的老人或者平日胃肠消化功能较差者来说，吃带馅面食既对肠胃消化有利，又可补充热量，是很理想的食物。
带馅面食的营养表现在哪些方面呢？首先，面食的皮是用面粉擀制的，含有多种维生素和微量元素。其次，馅料营养丰富。如猪肉、牛肉、羊肉等馅料可以为人体补充优质蛋白质；萝卜、大白菜、芹菜、韭菜等含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助缓解便秘；蘑菇、黑木耳等有防癌抗癌的功效。此外，在调馅时，放点麻油、香醋、葱、姜、蒜等，则有软化血管、杀菌防病的功效。
湖北省襄阳市第一人民医院
方文杰, 百拇医药
带馅面食的营养表现在哪些方面呢？首先，面食的皮是用面粉擀制的，含有多种维生素和微量元素。其次，馅料营养丰富。如猪肉、牛肉、羊肉等馅料可以为人体补充优质蛋白质；萝卜、大白菜、芹菜、韭菜等含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助缓解便秘；蘑菇、黑木耳等有防癌抗癌的功效。此外，在调馅时，放点麻油、香醋、葱、姜、蒜等，则有软化血管、杀菌防病的功效。
湖北省襄阳市第一人民医院
方文杰, 百拇医药