献血后无需大补
献血是崇高的行为，它是一份爱，更是一份勇气。很多人认为献血后会“元气大伤”，其实，献血后只要及时补充水分，注重营养搭配，就能在短时间恢复失去的血液，无需大补。
平衡饮食 膳食搭配体现多样化和平衡原则，具体可参考中国营养学会制订的中国居民平衡膳食宝塔。每日膳食种类应有谷类、肉、禽、蛋、奶、鱼、蔬菜和水果等，保证丰富的蛋白质来源，注意粗细、荤素搭配，更要把控好“摄入量”，动植物油脂、食用糖、淀粉、酒等纯热能食物，要尽量远离。
多食含铁和维C丰富的食物 一般动物类食物中铁的含量和吸收率较植物类食物高，易被人体吸收与利用。如动物肝脏 、动物血、蛋黄、畜禽肉类等。同时食用富含维C的食物，如青菜、韭菜、菠菜、青椒、菜花、小白菜、西兰花、鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬等，可以促进铁吸收。
不喝浓茶 献血1个月内最好远离浓茶。因为茶叶中含有较多的鞣酸，它易与蛋白质和铁相结合，生成不易被人体吸收的沉淀物，影响人体对蛋白质和铁的吸收。
献血后饮食调理注意此三大原则，切忌暴饮暴食，保持平衡膳食，保证充足睡眠，一般2-3周内血液中的各种成分便可恢复到献血前水平。
上海瑞金医院临床营养科
主任 施咏梅 营养师 周雯迪, http://www.100md.com
平衡饮食 膳食搭配体现多样化和平衡原则，具体可参考中国营养学会制订的中国居民平衡膳食宝塔。每日膳食种类应有谷类、肉、禽、蛋、奶、鱼、蔬菜和水果等，保证丰富的蛋白质来源，注意粗细、荤素搭配，更要把控好“摄入量”，动植物油脂、食用糖、淀粉、酒等纯热能食物，要尽量远离。
多食含铁和维C丰富的食物 一般动物类食物中铁的含量和吸收率较植物类食物高，易被人体吸收与利用。如动物肝脏 、动物血、蛋黄、畜禽肉类等。同时食用富含维C的食物，如青菜、韭菜、菠菜、青椒、菜花、小白菜、西兰花、鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬等，可以促进铁吸收。
不喝浓茶 献血1个月内最好远离浓茶。因为茶叶中含有较多的鞣酸，它易与蛋白质和铁相结合，生成不易被人体吸收的沉淀物，影响人体对蛋白质和铁的吸收。
献血后饮食调理注意此三大原则，切忌暴饮暴食，保持平衡膳食，保证充足睡眠，一般2-3周内血液中的各种成分便可恢复到献血前水平。
上海瑞金医院临床营养科
主任 施咏梅 营养师 周雯迪, http://www.100md.com