营养师：喝对了才有食疗功效

    近年来，在乳制品消费中，酸奶大有超越牛奶之势。有资料显示，酸奶具有调理胃肠、润肠通便、排泄毒素、缓解痤疮和预防骨质疏松等食疗功效。冬春交替时节，更有说法称喝酸奶就能预防流感。酸奶真对人体有那么大的益处吗？

    首先我们来看一下酸奶的营养和食疗功效。通常酸奶的配料有：生牛乳、白砂糖、食品添加剂、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等。

    先说生牛乳，其主要营养成分是蛋白质和矿物质钙。蛋白质是人体必需的一种物质，它能调节生理功能，提供能量。钙是构成骨骼和牙齿的重要矿物质，如果长期缺乏会导致儿童佝偻病、成人的骨质疏松等 ......