食药膳 降血脂
高血脂是指人体血浆内的胆固醇或甘油三脂高于正常值。中医自古就有“药食同源”之说，除了药物治疗外，日常饮食中的许多普通食物，也是降低血脂的“良药”。下面介绍几种降血脂的“药膳”，供您选用。
木耳山楂粥 取黑木耳10克，山楂30克，粳米100克。将木耳浸泡发透洗净，与山楂、粳米同放砂锅内，加水适量，空腹服食。
功效：健脾补气、养胃提神、防治高血脂症和动脉硬化。
香菇首乌粥 取香菇25克，何首乌20克，粳米100克。将香菇洗净掰碎，何首乌研为细末，与粳米入锅，加水适量熬煮，小火煮为稀粥。
功效：可抑制胆固醇的产生，降脂效佳，主治高血脂和动脉硬化。
泽泻荷叶粥 泽泻20克，鲜荷叶1张，粳米100克。将泽泻研成细粉和粳米一同入锅，加水适量，将荷叶盖于水面上，先用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，揭去荷叶，放入白糖适量调味，代早餐服食。
功效：常服此粥对防治动脉粥样硬化和冠心病有显著效果，同时可降低胆固醇，清热化浊，减肥消脂。
山楂冬瓜汤 鲜山楂50克，冬瓜150克。将山楂、冬瓜连皮切片，加水适量煎煮，沸后15分钟，取出汁液，加少量白糖饮服。
功效：防止体内脂肪堆积、血脂增高、消导通滞兼有补气作用。
副主任医师 赵广兰, http://www.100md.com
木耳山楂粥 取黑木耳10克，山楂30克，粳米100克。将木耳浸泡发透洗净，与山楂、粳米同放砂锅内，加水适量，空腹服食。
功效：健脾补气、养胃提神、防治高血脂症和动脉硬化。
香菇首乌粥 取香菇25克，何首乌20克，粳米100克。将香菇洗净掰碎，何首乌研为细末，与粳米入锅，加水适量熬煮，小火煮为稀粥。
功效：可抑制胆固醇的产生，降脂效佳，主治高血脂和动脉硬化。
泽泻荷叶粥 泽泻20克，鲜荷叶1张，粳米100克。将泽泻研成细粉和粳米一同入锅，加水适量，将荷叶盖于水面上，先用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，揭去荷叶，放入白糖适量调味，代早餐服食。
功效：常服此粥对防治动脉粥样硬化和冠心病有显著效果，同时可降低胆固醇，清热化浊，减肥消脂。
山楂冬瓜汤 鲜山楂50克，冬瓜150克。将山楂、冬瓜连皮切片，加水适量煎煮，沸后15分钟，取出汁液，加少量白糖饮服。
功效：防止体内脂肪堆积、血脂增高、消导通滞兼有补气作用。
副主任医师 赵广兰, http://www.100md.com