消食可选“焦三仙”
节假日聚餐吃得太油腻，出现腹痛腹胀、食欲减退，怎么办？很多人会选择吃点山楂消消食。的确，山楂是一味不错的消食药，但并不是人人都适合。
山楂主要产自我国河北、山东、山西等地，品种有所不同，但均以个大、肉酸者为佳。中医认为，山楂性温味酸，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等功效，对治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、高脂血症等均有非常明显的功效。取山楂30克，陈皮、茶叶各10克，生姜3片，开水冲泡代茶饮，可健脾、开胃、消食，适用于暴饮暴食导致的脘腹胀满。
将新鲜的山楂洗净，置锅内用大火炒至外部焦褐色，内部黄褐色时，喷淋清水，晒干即得“焦山楂”，焦山楂消食导滞作用更强。
但山楂主要针对的是肉类或过食油腻导致的食滞，对于淀粉类或米面类食物引起的食滞，则最好选麦芽或神曲。如果很难区别是什么原因引起的食滞，则可以将焦山楂、焦麦芽、焦神曲合而为用，俗称“焦三仙”。
另外，并不是所有的人都适合吃山楂，以下几类人要慎重：(1)胃酸过多者需慎用，尤其不能空腹吃；(2)患有消化性溃疡和龋齿的人不宜吃山楂；(3)气虚便溏、脾胃虚的人不宜吃山楂；(4)孕妇不宜多食；(5)山楂多食耗气，故身体虚弱和病后体虚者少吃。
广州中医药大学第一附属医院
药学部主管中药师 冯时茵, 百拇医药
山楂主要产自我国河北、山东、山西等地，品种有所不同，但均以个大、肉酸者为佳。中医认为，山楂性温味酸，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等功效，对治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、高脂血症等均有非常明显的功效。取山楂30克，陈皮、茶叶各10克，生姜3片，开水冲泡代茶饮，可健脾、开胃、消食，适用于暴饮暴食导致的脘腹胀满。
将新鲜的山楂洗净，置锅内用大火炒至外部焦褐色，内部黄褐色时，喷淋清水，晒干即得“焦山楂”，焦山楂消食导滞作用更强。
但山楂主要针对的是肉类或过食油腻导致的食滞，对于淀粉类或米面类食物引起的食滞，则最好选麦芽或神曲。如果很难区别是什么原因引起的食滞，则可以将焦山楂、焦麦芽、焦神曲合而为用，俗称“焦三仙”。
另外，并不是所有的人都适合吃山楂，以下几类人要慎重：(1)胃酸过多者需慎用，尤其不能空腹吃；(2)患有消化性溃疡和龋齿的人不宜吃山楂；(3)气虚便溏、脾胃虚的人不宜吃山楂；(4)孕妇不宜多食；(5)山楂多食耗气，故身体虚弱和病后体虚者少吃。
广州中医药大学第一附属医院
药学部主管中药师 冯时茵, 百拇医药