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小楼一夜听东风,深巷明朝卖杏花
http://www.100md.com 2017年8月22日 大众卫生报 2017.08.22
     临安春雨初霁·陆游

    世味年来薄似纱,谁令骑马客京华?

    小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。

    矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。

    素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。

    古人咏颂杏花的诗词极多。北宋文学家宋祁《玉楼春》中有“(杏花)绿杨烟外晓寒轻,红杏枝头春意闹”,杏花是热热闹闹的春意;唐代王维《送梓州李使君》中有“月落子规歇,满庭山杏花”,月下的杜鹃鸟不住地啼叫,月光淡淡笼罩着庭院中的杏花,是薄微的离愁;温飞卿《菩萨蛮》中“雨后却斜阳,杏花零落香”,描写的是雨后的黄昏,杏花零落,斜阳残照,只有香气萦绕。

    杏花可供观赏,而果实自古就是食养佳品。《黄帝内经》中曾记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”而“五果”指的就是栗、桃、李、枣和杏。杏子生吃鲜美养人,而将其制成杏脯也有良好的食疗效果,有助于防癌延寿。南太平洋上的岛国斐济,患癌症的人极少,长寿的人很多,据说就是因为“斐济盛产杏子,人们有吃杏干的习惯”。

    和桃仁一样,杏核中的杏仁也是一种十分重要的中药。早在汉代的《神农本草经》中就已经知道杏仁长于止咳平喘,医圣张仲景治疗咳喘的名方麻杏甘石汤、麻黄汤中都使用了杏仁。而现代中医治疗咳嗽气喘等症,杏仁更是常用药物,如治疗风寒感冒、咳嗽气喘的杏苏散,中成药杏苏止咳糖浆,以及体虚之人患风寒咳嗽常用的参苏丸。杏仁不仅擅长止咳平喘,还具有润肠通便的作用,著名的通便药物麻子仁丸,就含有杏仁。

    需要指出的是,杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种,上述入药多为苦杏仁,而甜杏仁多作食用。甜杏仁芬芳甜美,口感细腻,含有大量维生素E,具有强抗氧化的作用,可以起到去斑、延缓皮肤衰老的作用,使人肌肤润泽而有光泽;甜杏仁中的大量纤维还可以让人减少饥饿感,有利于保持体重,达到瘦身效果。此外,杏仁还可以降低体内胆固醇,减少心脏病和多种慢性病的发病几率,是防病养生的好食物。

    湖南中医药大学 张觅, 百拇医药