坚果极品——巴旦木
第一次吃巴旦木，是我小区门口烤羊肉串的一位新疆老板送的，这种未经加工的纯天然坚果香味很特别，既不像核桃那样浓郁，也不像榛子那样清淡，可谓浓淡适中，甜香相宜，从此我便好上了这口。
我国从唐朝开始种植巴旦木，已有一千三百多年的历史。《本草纲目》记载：“巴旦木(巴旦姆)，出回回旧地，今关西诸土亦有。树如杏而叶偏小，实亦尖小而肉薄。其核如梅核，壳薄而仁甘美。点茶食之，味如榛子。”在新疆民间，有人曾专门做过实验，每日吃下几粒巴旦木，坚持月余，睡眠质量将大有改善。听朋友说，巴旦木主治失眠、易疲劳，这不正适合我这种昼伏夜出的“夜猫子”嘛!于是我每日几粒，连续吃了2个月，真是神奇，晚上再写文章，才思果然敏捷了许多，有时候照照镜子，意外发现干燥的面部竟也泛起了光泽，可不，巴旦木还真是“坚果极品”!
巴旦木喜高温，我国新疆南部为典型的大陆性干旱气候，早晚温差大、日照时间长，因此特别适于栽培。换作我国其他的温带气候地区，即使栽培了，果实也会大变其味。这让我想起了古人说的“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。”想到最近一位新疆朋友即将寄来巴旦木，我便转忧为喜，翘首企盼。
雨凡, http://www.100md.com
我国从唐朝开始种植巴旦木，已有一千三百多年的历史。《本草纲目》记载：“巴旦木(巴旦姆)，出回回旧地，今关西诸土亦有。树如杏而叶偏小，实亦尖小而肉薄。其核如梅核，壳薄而仁甘美。点茶食之，味如榛子。”在新疆民间，有人曾专门做过实验，每日吃下几粒巴旦木，坚持月余，睡眠质量将大有改善。听朋友说，巴旦木主治失眠、易疲劳，这不正适合我这种昼伏夜出的“夜猫子”嘛!于是我每日几粒，连续吃了2个月，真是神奇，晚上再写文章，才思果然敏捷了许多，有时候照照镜子，意外发现干燥的面部竟也泛起了光泽，可不，巴旦木还真是“坚果极品”!
巴旦木喜高温，我国新疆南部为典型的大陆性干旱气候，早晚温差大、日照时间长，因此特别适于栽培。换作我国其他的温带气候地区，即使栽培了，果实也会大变其味。这让我想起了古人说的“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。”想到最近一位新疆朋友即将寄来巴旦木，我便转忧为喜，翘首企盼。
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