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早餐燕麦粥 喝出好心情
http://www.100md.com 2017年9月14日 大众卫生报 2017.09.14
     生活中,不少食物除了具有丰富的营养外,还有着特殊的食疗功效。比如一些“开心食物”,人体摄取后,可常保心情开朗。

    燕麦便是营养师极力推荐的一种开心食物。现在每天早晨,我都会用开水冲泡一碗浓稠的燕麦粥做为早餐,开启一天的活力。

    以前我对早餐要求不高,通常在外面解决,长久下来,高油高糖不但让身体累积了很多负担,肠胃也开始抗议,排便不顺更成了心头大患。改为在家吃燕麦粥后,我的肠胃也保持了顺畅,心情很愉快。

    后来进一步了解了燕麦的功效,对它也越发喜爱。燕麦富含水溶性的膳食纤维,可以蠕动肠胃,促进排便,是最适合人体消化系统特性的一种食物。此外,其复合性的碳水化合物也容易产生饱足感,让血糖维持稳定,如此一来,人的情绪也会变得平和舒服。

    天天吃燕麦粥会不会吃腻呢?其实,燕麦粥口感很滑润,还可以添加牛奶或鸡蛋等,咸甜皆宜,百搭不厌。现在的我深有体会,食物吃对了,身体就不会闹情绪,也能为健康打好底。

    王小梅, http://www.100md.com