巧除异味
饭焦味 将8-10厘米长的葱插入烧焦的饭中，盖严锅盖，焦味片刻即除。
猪肉异味 炖猪肉或排骨时，在锅内加入几块橘子皮，可除异味和油腻感，增加汤的鲜味。
手上异味 用咖啡洗手可除大蒜味，用香茶擦手可除洋葱味，用盐擦手可除鱼腥味，用醋洗手可除漂白粉味。
粮食霉变味 把适量海带置于粮食中，可使粮食保持2年无污染，无霉变异味，粮食质量和色泽如新，且海带也不变质，可以照常食用，一举两得。
鱼腥味 用牛奶将鱼块浸泡一会，这样烹饪出来的鱼无腥味，而且味道鲜美可口。
大蒜味 吃过大蒜后，喝杯牛奶，可以消除口中的异味。
动物肝脏异味 可先将肝脏的血水洗净，然后滤去薄皮，放在容器中加入牛奶浸泡一会，臭味即可除掉。
兰小英, http://www.100md.com
猪肉异味 炖猪肉或排骨时，在锅内加入几块橘子皮，可除异味和油腻感，增加汤的鲜味。
手上异味 用咖啡洗手可除大蒜味，用香茶擦手可除洋葱味，用盐擦手可除鱼腥味，用醋洗手可除漂白粉味。
粮食霉变味 把适量海带置于粮食中，可使粮食保持2年无污染，无霉变异味，粮食质量和色泽如新，且海带也不变质，可以照常食用，一举两得。
鱼腥味 用牛奶将鱼块浸泡一会，这样烹饪出来的鱼无腥味，而且味道鲜美可口。
大蒜味 吃过大蒜后，喝杯牛奶，可以消除口中的异味。
动物肝脏异味 可先将肝脏的血水洗净，然后滤去薄皮，放在容器中加入牛奶浸泡一会，臭味即可除掉。
兰小英, http://www.100md.com