自制蜂蜜柚子茶
冬天感冒咳嗽、嗓子不舒服的人比较多，今天我给大家推荐一款蜂蜜柚子茶。柚子有很好的清热去火、祛痰的作用，特别是柚子皮和肉相间的白色部分。另外，柚子肉含维C也比较丰富，可以减缓感冒症状，增强抵抗力。具体做法如下：
1. 把整个柚子直接放入盆中，加些盐清洗，再浸泡10分钟。切记不要把柚子皮切下来，否则会损失一些营养素。
2. 清洗完毕后，把柚子皮剥下来，切丝备用。
3. 锅内加水，放入柚子皮和冰糖同煮。冰糖可以根据自己的口味增加或减少，但是不建议加太多，以免太甜导致能量摄入过多。
4. 煮柚子皮的同时把柚子肉剥好备用。
5. 把剥好的柚子肉加入正在煮的柚子皮中。
6. 大火熬煮10分钟后转小火慢慢熬煮，直到把水熬干，柚子茶成金黄色即成。
7. 用干净的小玻璃瓶分装，每次吃时取一点，兑入适量蜂蜜或直接饮用。
由于柚子茶加入了冰糖，具有一定的防腐功能，因此放入冰箱冷藏约能保存1个月左右，如果常温放置，室内温度不宜过高，且最好在7天之内吃完。
国家二级公共营养师 杨洪美, http://www.100md.com
1. 把整个柚子直接放入盆中，加些盐清洗，再浸泡10分钟。切记不要把柚子皮切下来，否则会损失一些营养素。
2. 清洗完毕后，把柚子皮剥下来，切丝备用。
3. 锅内加水，放入柚子皮和冰糖同煮。冰糖可以根据自己的口味增加或减少，但是不建议加太多，以免太甜导致能量摄入过多。
4. 煮柚子皮的同时把柚子肉剥好备用。
5. 把剥好的柚子肉加入正在煮的柚子皮中。
6. 大火熬煮10分钟后转小火慢慢熬煮，直到把水熬干，柚子茶成金黄色即成。
7. 用干净的小玻璃瓶分装，每次吃时取一点，兑入适量蜂蜜或直接饮用。
由于柚子茶加入了冰糖，具有一定的防腐功能，因此放入冰箱冷藏约能保存1个月左右，如果常温放置，室内温度不宜过高，且最好在7天之内吃完。
国家二级公共营养师 杨洪美, http://www.100md.com