近日，广州市的龙小姐在下班后约朋友去吃甜品，点了一碗窝蛋双皮奶，没想到她刚用汤匙舀了一勺，正准备送到嘴巴开吃时，双皮奶居然爆炸了!“炸蛋”双皮奶威力挺大的，龙小姐不仅眼睛受伤红肿看不清东西，脸部、颈部还有手臂都被烫伤了。经了解这是由于甜品店的学徒把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热，比平常多加热了一分钟，导致窝蛋双皮奶变“炸蛋”双皮奶。

    专家提醒：凡是粘稠度比较高、凝固状的食品，微波加热的时间不能过长，一般不要超过一分钟，最好尝试水浴加热、蒸锅常压加热等其他加热方式。凡是带硬壳、带皮的密封食品，或者密封的容器，如果用微波炉加热，必须先开封，否则加热时都会容易发生爆裂。

    鸡蛋+微波炉变“炸弹”

    在锅里水煮鸡蛋，是从外到里加热，鸡蛋内部不会产生大量气体 ......