清凉薄荷 爽口促食欲
许多人喜欢薄荷糖清凉的口感，但我最爱的还是新鲜薄荷叶那芳香宜人的清凉气味，让人回味无穷。药书上记载，薄荷有清热解毒的作用，能治外感风热、咽喉肿痛、食滞气胀、肝郁气滞、胸闷胁痛等病症，在春夏两季时常吃点(因性凉，一次不可吃太多)，对身体很有好处。
生吃薄荷是最简单的吃法，择其刚发出的嫩芽，洗净，端上桌来，配上一碟由盐、味精、辣椒兑开水调成的调料，将薄荷蘸上调料吃，口感清脆，芳香清凉，让人食欲大增。在凉拌菜里加入薄荷叶，一起拌着吃，除了能吃到原菜的味道，还能嚼出薄荷的清香，味道丰富，更加爽口。
做水煮鱼或酸菜鱼时，在滚烫的鱼汤上撒一把薄荷叶，那青翠的叶子浮在汤上，十分美丽。薄荷叶吸收了汤的油气和鲜味，也将自身独特的芳香浸入汤里，薄荷和鱼的味道互相渗透，相得益彰，鲜香味美，回味悠长。
陆岩岩, 百拇医药
生吃薄荷是最简单的吃法，择其刚发出的嫩芽，洗净，端上桌来，配上一碟由盐、味精、辣椒兑开水调成的调料，将薄荷蘸上调料吃，口感清脆，芳香清凉，让人食欲大增。在凉拌菜里加入薄荷叶，一起拌着吃，除了能吃到原菜的味道，还能嚼出薄荷的清香，味道丰富，更加爽口。
做水煮鱼或酸菜鱼时，在滚烫的鱼汤上撒一把薄荷叶，那青翠的叶子浮在汤上，十分美丽。薄荷叶吸收了汤的油气和鲜味，也将自身独特的芳香浸入汤里，薄荷和鱼的味道互相渗透，相得益彰，鲜香味美，回味悠长。
陆岩岩, 百拇医药