芒种喝黄豆苦瓜汤清心火
芒种，地面阳热已满，气血旺于心经，心火旺盛。这个时节容易心火亢盛，从而心烦、心悸、失眠、多梦。芒种要通心经，才能清凉度夏。这个时节喝一碗黄豆苦瓜汤是再好不过了。
原料：老苦瓜1根、猪骨500克、黄豆2把、龙眼肉7颗、姜3片。
做法：
1. 提前3小时将黄豆泡上；
2. 猪骨淖水；苦瓜剖开、祛籽，切大块；
3. 将除苦瓜之外的所有材料扔到汤煲内，加适量水，大火烧开后转小火慢煲；
4. 30分钟后将苦瓜放进去，再煲半小时，黄豆软烂时即可，出锅时加盐调味。
苦瓜虽然寒凉，但它不伤胃。苦瓜能去心火，热天，人容易心火旺盛，火毒攻心，会使人心烦、口渴、舌尖长疮或小便发黄，所以要吃点苦瓜。苦瓜越老越养心，煲汤要选老苦瓜。黄豆汤能健脾祛湿、清热解毒，加几颗龙眼肉，可益气养心血，所以这个汤不会特别寒凉，全家人都可以喝。将煲苦瓜的时间控制在1小时以内，汤不但不苦，还会有苦瓜特有的清香。
花小要, 百拇医药
原料：老苦瓜1根、猪骨500克、黄豆2把、龙眼肉7颗、姜3片。
做法：
1. 提前3小时将黄豆泡上；
2. 猪骨淖水；苦瓜剖开、祛籽，切大块；
3. 将除苦瓜之外的所有材料扔到汤煲内，加适量水，大火烧开后转小火慢煲；
4. 30分钟后将苦瓜放进去，再煲半小时，黄豆软烂时即可，出锅时加盐调味。
苦瓜虽然寒凉，但它不伤胃。苦瓜能去心火，热天，人容易心火旺盛，火毒攻心，会使人心烦、口渴、舌尖长疮或小便发黄，所以要吃点苦瓜。苦瓜越老越养心，煲汤要选老苦瓜。黄豆汤能健脾祛湿、清热解毒，加几颗龙眼肉，可益气养心血，所以这个汤不会特别寒凉，全家人都可以喝。将煲苦瓜的时间控制在1小时以内，汤不但不苦，还会有苦瓜特有的清香。
花小要, 百拇医药