7种食物 “害怕”进微波炉
微波炉是人们日常生活中不可缺少的物品，只要规范操作，不会导致食物产生对身体有害的物质。但是，有7种食物“害怕”进微波炉，因为经过微波炉加热后，会使其降低营养成分或产生爆炸现象。
1. 芦笋 新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素，但维生素C和维生素B族属于水溶性维生素，稳定性差，如果使用微波炉会让它的营养更容易遭到破坏。
2. 西兰花 用微波炉加热西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%，而用燃气灶加热西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
3. 大蒜 研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。
4. 薯条 用微波炉加热薯条，会让它变得软绵绵的。想要让冷掉的薯条再次恢复外脆内嫩的口感，只需在锅里放一点油，然后将薯条放进去略微加热一下就好了。
5. 带壳的鸡蛋 不管是生的还是熟的，只要带壳和还有一层鸡蛋壳薄膜的都不能放在微波炉里加热，否则易发生爆炸现象。
6. 带完整壳的板栗或者榛子 这种食物不能直接在微波炉里面加热，如果一定要用微波炉的话，加热板栗时要在板栗身上切一个开口，否则容易发生爆炸现象。
7. 完全密封好的盒装牛奶 如果想用微波炉加热牛奶，可以把牛奶倒在微波炉专用的器具中再放入微波炉中加热。
聂勇, 百拇医药
1. 芦笋 新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素，但维生素C和维生素B族属于水溶性维生素，稳定性差，如果使用微波炉会让它的营养更容易遭到破坏。
2. 西兰花 用微波炉加热西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%，而用燃气灶加热西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
3. 大蒜 研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。
4. 薯条 用微波炉加热薯条，会让它变得软绵绵的。想要让冷掉的薯条再次恢复外脆内嫩的口感，只需在锅里放一点油，然后将薯条放进去略微加热一下就好了。
5. 带壳的鸡蛋 不管是生的还是熟的，只要带壳和还有一层鸡蛋壳薄膜的都不能放在微波炉里加热，否则易发生爆炸现象。
6. 带完整壳的板栗或者榛子 这种食物不能直接在微波炉里面加热，如果一定要用微波炉的话，加热板栗时要在板栗身上切一个开口，否则容易发生爆炸现象。
7. 完全密封好的盒装牛奶 如果想用微波炉加热牛奶，可以把牛奶倒在微波炉专用的器具中再放入微波炉中加热。
聂勇, 百拇医药