“发物”知多少？
“发物”是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。通常情况下，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。那么，究竟哪些食物算得上是“发物”呢？日常生活中，发物主要可分为以下几类。
1. 食用菌类 如蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2. 海腥类 如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发哮喘、荨麻疹等过敏性疾病，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3. 蔬菜类 如竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、豌豆、黄豆、豆腐、葱、蒜、韭菜等，还易诱发皮肤疮疡肿毒。
4. 果品类 如桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，古人认为，多食桃易生热，可诱发痈、疮、疽、疖等症，多食杏则易生痈疖，伤筋骨。
5. 禽畜类 如公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
心血管病科主任医师 谢海波, http://www.100md.com
1. 食用菌类 如蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2. 海腥类 如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发哮喘、荨麻疹等过敏性疾病，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3. 蔬菜类 如竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、豌豆、黄豆、豆腐、葱、蒜、韭菜等，还易诱发皮肤疮疡肿毒。
4. 果品类 如桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，古人认为，多食桃易生热，可诱发痈、疮、疽、疖等症，多食杏则易生痈疖，伤筋骨。
5. 禽畜类 如公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
心血管病科主任医师 谢海波, http://www.100md.com