成人每日钙摄入普遍不足

    爱看电视、报纸的朋友常会受到“钙”的教育，补钙广告可谓是铺天盖地，消费者也是雾里看花，不知所云。为了让广大朋友加深“钙”的教育，笔者从营养专业的角度来与大家讨论补钙的几个问题。

    国人钙的营养状况

    钙是人体含量最多的无机元素，占人体体重的1.5%～2%，是构成骨骼、牙齿的主要成分，还参与人体血液凝固、肌肉收缩等重要生理机能。

    我国历年来“中国居民营养与健康现状”调查结果显示：1982年、1992年和2002年成人每日膳食钙的摄入量普遍不足694.5毫克、405.4毫克和390毫克，均离推荐膳食摄入量800毫克～1000毫克相差甚远，且有越来越少的趋势 ......