茶叶储存两法
金属罐装储存法 可以选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐储存茶叶,用胶带黏封盖口则更佳。新买的罐子或原先存放过其他物品的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃,之后倒掉,去除异味。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐不会生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。锡罐材料则有防潮、防氧化、阻光、防异味的效果。
塑料袋、铝箔袋储存法 选有封口、厚实的食品塑料袋,装入茶叶后,将袋中空气挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳。铝箔袋装茶的原理与塑料袋相似。此外,将买回来的茶分袋包装,密封后放置于冰箱内,然后分批冲泡,可减少茶叶开封后与空气接触的机会。
胡佑志, http://www.100md.com
塑料袋、铝箔袋储存法 选有封口、厚实的食品塑料袋,装入茶叶后,将袋中空气挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳。铝箔袋装茶的原理与塑料袋相似。此外,将买回来的茶分袋包装,密封后放置于冰箱内,然后分批冲泡,可减少茶叶开封后与空气接触的机会。
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