沉香入膳 平逆定喘
说起沉香，大多数人的第一反应可能是“做手串用的木材”，殊不知，沉香其实是一味经典又珍贵的中药材。
中医认为，沉香味辛、苦，性微温，有理气调中的功效，主治脘腹冷痛、呕吐、气喘、大便虚秘等中下焦气滞症。现代药理研究发现，沉香有缓解胃肠平滑肌痉挛作用，还有止喘、镇静、镇痛、降压、抗菌等作用。现代临床应用中，沉香与其他药物配伍，治疗范围很广，在消化、呼吸、心脑血管、神经、外科、妇科、儿科、五官、皮肤等各科都有应用。
目前，以沉香组方配伍的中成药尚有360多种，如时疫救急丹、大活络丹、回天再造丸、沉香化滞丸、理气舒心丸、小儿奇应丸、十香返生丹、清心滚痰丸、妇宁丸、妇科通经丸、洁白丸等等。
但是，并不是所有人都适宜用沉香，因为沉香性温走下，且香剂多燥，因此，素体阴亏火旺或肾火独亢、气虚下陷者慎服。即使非禁忌患者，也应根据体质辨识、病情轻重，咨询医生或药师调配沉香与配伍药物的种类与分量。
挑选沉香时应做到“一看外观，二闻气味，三看韧性”。沉香在灯下或强光下看，靓沉香会有反光，这是因为木质里含油脂丰富，因而特殊反光度高；其次，把沉香凑到鼻端轻嗅，木质与油脂的香味浓烈而不刺鼻；第三，好沉香韧性十足，上手稍用力也不易折断，越近外皮的差沉香，越易折断。
广东省第二中医院
副主任中医师 黄汉超, http://www.100md.com
中医认为，沉香味辛、苦，性微温，有理气调中的功效，主治脘腹冷痛、呕吐、气喘、大便虚秘等中下焦气滞症。现代药理研究发现，沉香有缓解胃肠平滑肌痉挛作用，还有止喘、镇静、镇痛、降压、抗菌等作用。现代临床应用中，沉香与其他药物配伍，治疗范围很广，在消化、呼吸、心脑血管、神经、外科、妇科、儿科、五官、皮肤等各科都有应用。
目前，以沉香组方配伍的中成药尚有360多种，如时疫救急丹、大活络丹、回天再造丸、沉香化滞丸、理气舒心丸、小儿奇应丸、十香返生丹、清心滚痰丸、妇宁丸、妇科通经丸、洁白丸等等。
但是，并不是所有人都适宜用沉香，因为沉香性温走下，且香剂多燥，因此，素体阴亏火旺或肾火独亢、气虚下陷者慎服。即使非禁忌患者，也应根据体质辨识、病情轻重，咨询医生或药师调配沉香与配伍药物的种类与分量。
挑选沉香时应做到“一看外观，二闻气味，三看韧性”。沉香在灯下或强光下看，靓沉香会有反光，这是因为木质里含油脂丰富，因而特殊反光度高；其次，把沉香凑到鼻端轻嗅，木质与油脂的香味浓烈而不刺鼻；第三，好沉香韧性十足，上手稍用力也不易折断，越近外皮的差沉香，越易折断。
广东省第二中医院
副主任中医师 黄汉超, http://www.100md.com