清淡饮食 果蔬相伴
对于食物，我一向不太挑剔，新鲜营养可矣。山珍海味、大鱼大肉向来不是我的“菜”，饮食清淡，新鲜蔬果才是我的食物主链。
吃新鲜的蔬果，其实也大有学问。超市里水灵灵的蔬菜堆积如山，是不是随便买一把就好呢？答曰：非也!我平常有这样的习惯，这个时令地里长的是什么蔬菜，我就买哪些蔬菜来吃。春天，油菜、春笋、韭菜等当季又新鲜；夏天，桃李、西瓜等各种水果正好成熟；秋天是最多水果成熟的季节，大可放开了买来吃；冬天则是卷心菜、白菜、萝卜等蔬菜经历霜冻，味道最为甜美的时候。把握了各种蔬果的成熟季节，省钱不说，还保证了家人吃得新鲜，吃得健康。
而那些反季节的蔬果，娇嫩地在大棚里生长，没见过什么阳光，营养肯定大打折扣。那水嫩的叶子，鲜艳的颜色，要么是靠了农药的保驾护航，要么是依赖激素的大肆催长。表面看起来漂亮，吃起来却味同嚼蜡，更要命的是那些毒素长期堆积在身体内，迟早会闹出毛病来。所以当别人买水果只选贵的不选对的，大冬天里还抱着西瓜回家的时候，我却不羡慕，反而庆幸自己始终保持着清醒的认识。
清淡饮食最难对付的是孩子了，味道浓重的零食、色泽鲜艳的饮料、速食的方便面等都很合他们的胃口。所以，我在孩子很小的时候就开始给她看各种科普类儿童读物。看得多了，女儿就知道，肯德基是垃圾食品，尽量不要去吃；甜甜的饮料里含有很多色素、防腐剂，会吃坏小肚子；反季节的水果里含有激素，吃多了会长不高的。孩子从小受我的耳濡目染，很少吵着要吃这吃那，有时候，她还会给身边的小朋友做思想工作，劝别人不喝饮料呢。这么些年来，全家人都远离肥胖，身心健康，和我坚持清淡饮食是不无关系的。
雨凡, http://www.100md.com
吃新鲜的蔬果，其实也大有学问。超市里水灵灵的蔬菜堆积如山，是不是随便买一把就好呢？答曰：非也!我平常有这样的习惯，这个时令地里长的是什么蔬菜，我就买哪些蔬菜来吃。春天，油菜、春笋、韭菜等当季又新鲜；夏天，桃李、西瓜等各种水果正好成熟；秋天是最多水果成熟的季节，大可放开了买来吃；冬天则是卷心菜、白菜、萝卜等蔬菜经历霜冻，味道最为甜美的时候。把握了各种蔬果的成熟季节，省钱不说，还保证了家人吃得新鲜，吃得健康。
而那些反季节的蔬果，娇嫩地在大棚里生长，没见过什么阳光，营养肯定大打折扣。那水嫩的叶子，鲜艳的颜色，要么是靠了农药的保驾护航，要么是依赖激素的大肆催长。表面看起来漂亮，吃起来却味同嚼蜡，更要命的是那些毒素长期堆积在身体内，迟早会闹出毛病来。所以当别人买水果只选贵的不选对的，大冬天里还抱着西瓜回家的时候，我却不羡慕，反而庆幸自己始终保持着清醒的认识。
清淡饮食最难对付的是孩子了，味道浓重的零食、色泽鲜艳的饮料、速食的方便面等都很合他们的胃口。所以，我在孩子很小的时候就开始给她看各种科普类儿童读物。看得多了，女儿就知道，肯德基是垃圾食品，尽量不要去吃；甜甜的饮料里含有很多色素、防腐剂，会吃坏小肚子；反季节的水果里含有激素，吃多了会长不高的。孩子从小受我的耳濡目染，很少吵着要吃这吃那，有时候，她还会给身边的小朋友做思想工作，劝别人不喝饮料呢。这么些年来，全家人都远离肥胖，身心健康，和我坚持清淡饮食是不无关系的。
雨凡, http://www.100md.com