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春节走亲访友 如何送营养送健康?
http://www.100md.com 2019年1月22日 大众卫生报 2019.01.22
     马上就到新年了,刘女士来到超市,想给亲朋好友买点好吃的,却又感到无从下手。随着大众生活水平提高和健康意识增强,送礼佳品尤其是年货休闲食品更注重营养和健康。下面笔者试列举一些营养食品供大家参考。

    全谷物

    全谷物籽粒由胚乳、胚芽和皮层组成,含有谷物全部的天然营养成分。其中,胚乳主要由淀粉和蛋白质组成,胚芽含有较多的矿物质和维生素,皮层富含膳食纤维。常见的全谷物有大麦、碾碎的小麦、稻米、黑米、黄米、荞麦或玉米等。选购全谷物食品除查阅营养成分表是否有“全麦”或“全谷物”等字样外,应特别注意全谷物重量不低于产品总重量51%,且全谷物原料为100%全谷物。

    坚果类

    坚果是一类富含脂肪、蛋白质和抗氧化活性成分等物质的休闲食品。《中国居民膳食指南(2016)》指出 ......

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