立夏是二十四节气中的第七个节气，亦是夏季的第一个节气，代表孟夏时节的正式开始。中医认为，立夏时节，自然界的变化是阳气渐强、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱、心气渐强。故立夏以后，需注意适当调整日常饮食，以适应节令的变化。

    饮食三大原则

    保护阳气 自然界的四时阴阳消长变化，与人体五脏阴阳相互通应。立夏之后，人体的阳气浮于外而虚于内，加之气温开始明显升高，皮肤腠理易于开泄，人体排出汗增多，易丢失津液，造成人体阳气不足。故此时应注重保护阳气。

    增酸减凉 宜适度增加酸性食物的摄入 ......