炎炎夏日，一片西瓜下肚，清爽宜人。西瓜，是我们生活中常见的水果之一。但很多人并不十分清楚它的营养，也不知道除了直接吃，还有哪些适宜的食用方法。下面笔者为大家介绍一二，期望在酷暑中带给您一丝凉意。

    西瓜富含多种营养成分

    西瓜，英文名称是watermelon，字面直译就是“水瓜”，这完全符合它的真材实料：含水93%，其余7%中含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、铁、镁和膳食纤维等营养成分。

    去掉瓜皮和籽后，每100克西瓜含水约93克，是补水佳品；同时每100克西瓜提供的热量只有25～34千卡(与品种有关) ......