盛夏喜食木槿花
木槿花为锦葵科木槿树灌木，夏季开花，一直开到秋天。木槿花期时花苞繁多，一树圣光，素来有着“夏日无穷花”的美称。《礼记·月令》中载：“鹿角结，蝉始鸣，半夏至，木槿荣”。
木槿花是药食同源的植物，它的花汁具有止渴醒脑的作用。花瓣摘下来洗净后，可以和面油煎，也可以煮汤炒肉，滋味甘爽清脆、鲜美可口。宋代范成大《桂海虞衡志》中曾记载木槿花的一种吃法：“裹梅花，即木槿。有红、白二种，叶似蜀葵，采者连蒂包裹黄梅，盐渍，暴干以荐酒，故名。”把红色或白色的木槿花包裹着黄梅子，用盐渍过，然后再晒干，便可以作为下酒菜了，这个下酒菜还有个风雅的名称，叫做“裹梅花”。
湖南中医药大学 张觅, 百拇医药
木槿花是药食同源的植物，它的花汁具有止渴醒脑的作用。花瓣摘下来洗净后，可以和面油煎，也可以煮汤炒肉，滋味甘爽清脆、鲜美可口。宋代范成大《桂海虞衡志》中曾记载木槿花的一种吃法：“裹梅花，即木槿。有红、白二种，叶似蜀葵，采者连蒂包裹黄梅，盐渍，暴干以荐酒，故名。”把红色或白色的木槿花包裹着黄梅子，用盐渍过，然后再晒干，便可以作为下酒菜了，这个下酒菜还有个风雅的名称，叫做“裹梅花”。
湖南中医药大学 张觅, 百拇医药