红茶 宜干燥低温存放
红茶买回来后如不注意保存，会加速红茶变质。建议购买及存放时注意以下两点。
含水量要低些 研究表明，茶叶贮藏的最佳含水量为3%，达到6%以上时，茶叶变质相当明显。选购散装产品时更要注意含水量，如果用手指轻轻一搓，茶叶立即成粉末状，表明含水量在6%以内，适宜保存；如果只能搓成片末状，最好不要选购。
置于干燥环境 茶叶是一种吸湿性较强的食物，需将红茶存放在干燥处，以防霉变。有的人为了去除茶叶中的潮气，将其摊放在烈日下晾晒，这样有损茶叶的品质，容易失去应有的色、香、味。此外，高温、暴露在空气中都会加快茶叶的氧化过程，建议用铝箔纸或洁净的铁罐、瓷罐、陶罐密封，低温贮藏。
杨吉生, http://www.100md.com
含水量要低些 研究表明，茶叶贮藏的最佳含水量为3%，达到6%以上时，茶叶变质相当明显。选购散装产品时更要注意含水量，如果用手指轻轻一搓，茶叶立即成粉末状，表明含水量在6%以内，适宜保存；如果只能搓成片末状，最好不要选购。
置于干燥环境 茶叶是一种吸湿性较强的食物，需将红茶存放在干燥处，以防霉变。有的人为了去除茶叶中的潮气，将其摊放在烈日下晾晒，这样有损茶叶的品质，容易失去应有的色、香、味。此外，高温、暴露在空气中都会加快茶叶的氧化过程，建议用铝箔纸或洁净的铁罐、瓷罐、陶罐密封，低温贮藏。
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