包裹食物 注意卫生
食品安全一直是大家很关心的问题，除了食品本身的安全，包装、包裹食物的物品也需注意卫生。平时很多人会用纸、保鲜膜等物品来包裹食物，这样做是否正确呢？下面我们一起来了解一下。
牛皮纸：食用级的才能包食物 牛皮纸以前一般用来做信封、包装产品等，现在出于环保的需求，很多快餐店会用牛皮纸来包食物。牛皮纸最大的特点是强度高，水泡也不会变形，且可以循环利用，不像塑料一样难以降解，是一种可回收的再生资源。需提醒的是，只有食品级牛皮纸才能做成食品包装袋，直接与食品接触。
报纸：不建议用来包食物 很多人家里都有旧报纸，吃饭时拿几张垫桌子或买菜后用报纸包着等。其实，用报纸包食物对健康不利，因为报纸上的油墨含有化学有毒物质，容易通过与食物接触进入身体。而且，报纸从印刷到运输，再到分发传阅等过程，容易沾染很多细菌、病毒等，不适宜用来包裹食品。
纸巾：不是所有的都能接触食物 纸巾根据不同用途，有不同的生产和消毒要求。普通的生活用纸，如卷筒纸、卫生纸等，不能在就餐时使用；如果要用来接触食物、擦嘴等，则要用消毒标准更严格的餐巾纸、面巾纸等。一般来说，可接触食物的餐巾纸必须是独立小包装，而卫生纸一般可使用大包装。建议大家购买时，尽量选择经过严格消毒、符合卫生标准的餐巾纸。
保鲜膜：包装食物前看清不同用途 市面上的保鲜膜分三种，一是聚乙烯，简称PE，超市一般用这种包装食物；二是聚氯乙烯，简称PVC，它对人体有一定危害，一般不建议购买；三是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，用于熟食、火腿等包装。根据用途，保鲜膜也分两种，一种只用于冰箱保鲜，另一种既用于冰箱保鲜，也可用于微波炉加热，建议大家购买时注意分辨。
塑料袋：尽量减少装食物的时间 大家平时接触最多的应该就是各种塑料袋了。其实，塑料袋不适宜直接接触温度较高的熟食。有些小吃摊用塑料袋套在碗里装食物，其实是对健康是有害的。此外，有的人买完菜回家，会直接连塑料袋和菜一起放进冰箱。塑料袋的保鲜性能不好，蔬菜本身湿度又较高，这样很容易滋生细菌。建议大家在日常生活中，要尽量减少用塑料袋直接装食物的时间。
广西医科大学主治医师 吕若琦, http://www.100md.com
牛皮纸：食用级的才能包食物 牛皮纸以前一般用来做信封、包装产品等，现在出于环保的需求，很多快餐店会用牛皮纸来包食物。牛皮纸最大的特点是强度高，水泡也不会变形，且可以循环利用，不像塑料一样难以降解，是一种可回收的再生资源。需提醒的是，只有食品级牛皮纸才能做成食品包装袋，直接与食品接触。
报纸：不建议用来包食物 很多人家里都有旧报纸，吃饭时拿几张垫桌子或买菜后用报纸包着等。其实，用报纸包食物对健康不利，因为报纸上的油墨含有化学有毒物质，容易通过与食物接触进入身体。而且，报纸从印刷到运输，再到分发传阅等过程，容易沾染很多细菌、病毒等，不适宜用来包裹食品。
纸巾：不是所有的都能接触食物 纸巾根据不同用途，有不同的生产和消毒要求。普通的生活用纸，如卷筒纸、卫生纸等，不能在就餐时使用；如果要用来接触食物、擦嘴等，则要用消毒标准更严格的餐巾纸、面巾纸等。一般来说，可接触食物的餐巾纸必须是独立小包装，而卫生纸一般可使用大包装。建议大家购买时，尽量选择经过严格消毒、符合卫生标准的餐巾纸。
保鲜膜：包装食物前看清不同用途 市面上的保鲜膜分三种，一是聚乙烯，简称PE，超市一般用这种包装食物；二是聚氯乙烯，简称PVC，它对人体有一定危害，一般不建议购买；三是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，用于熟食、火腿等包装。根据用途，保鲜膜也分两种，一种只用于冰箱保鲜，另一种既用于冰箱保鲜，也可用于微波炉加热，建议大家购买时注意分辨。
塑料袋：尽量减少装食物的时间 大家平时接触最多的应该就是各种塑料袋了。其实，塑料袋不适宜直接接触温度较高的熟食。有些小吃摊用塑料袋套在碗里装食物，其实是对健康是有害的。此外，有的人买完菜回家，会直接连塑料袋和菜一起放进冰箱。塑料袋的保鲜性能不好，蔬菜本身湿度又较高，这样很容易滋生细菌。建议大家在日常生活中，要尽量减少用塑料袋直接装食物的时间。
广西医科大学主治医师 吕若琦, http://www.100md.com