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春食粥 养脾胃
http://www.100md.com 2021年3月23日 大众卫生报 2021.03.23
     润燥:胡萝卜南瓜粥

    功效:能补水润燥,让皮肤柔润、有弹性。

    做法:大米300克,糯米300克洗净浸泡2个小时;锅烧热水,倒入米熬粥40分钟;放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。

    补血:薏苡仁党参粥

    功效:每天早餐食用,能祛湿健脾、补气补血。

    做法:薏苡仁30克洗净,放凉水中浸泡2小时;党参15克切成薄片,粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸,锅开后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30~40分钟,放冰糖调味。

    解困:山药红枣粥

    功效:有健脾和胃、镇静安神、祛湿解困之功效。

    做法:将红枣25克用温水泡软洗净,粳米100克淘洗干净,山药25克去皮洗净切成小块;红枣、粳米、山药放在一起煮成粥,吃时放适量白糖搅拌即可。

    郑玉平, http://www.100md.com