中国家用电器研究院曾做过一组试验，该试验设置了两组对比，试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一组碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。

    三天后进行对比显示，立着餐具的菌落总数为8000cfu(菌落个数)/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是560000cfu/套，为立着放的70倍，比不洗碗时还要脏。

    碗盘细菌超标

    有哪些健康风险？

    短期内急性影响 比如一些致病菌，最常见的致病性的大肠杆菌、沙门氏菌，比如诺如病毒还有轮状病毒 ......