御寒多吃高碘食物
冬季天气寒冷,需要格外注重饮食。那么,吃什么可以让怕冷的你不再感到寒冷?甲状腺素是维持身体机能代谢和保持温度的重要激素之一,而碘是合成甲状腺素的重要原料,如果缺碘,身体御寒能力会因此降低。下面是几种常见的高碘食物,营养美味又容易吸收,让你冬天也精气神十足。
海带 海带的含碘量是所有食物中最高的,海带属于高纤维素、高矿物元素、中蛋白、低脂肪食物,其风味独特,有“海上蔬菜”“长寿菜”之称,适当多吃些海带,可增强御寒能力。
紫菜 紫菜具有非常高的营养价值,不仅含碘高,还富含膳食纤维、藻胆蛋白以及其他人体所需的多种维生素和矿物质,用紫菜做出的汤菜,鲜美清香,别有风味。
干贝 干贝也是含碘比较高的食物,干贝又名瑶柱或元贝,含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养物质。蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍,通常做法是用来煮粥或者炖汤,鲜美可口。
虾皮 虾皮含碘高,同时含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,做蛋羹时不妨放一把虾皮,既提味,还可以补钙,味道鲜美,营养好吸收。
带鱼 带鱼是比较常见的一种海鱼,其不仅富含优质蛋白,含碘量也比较高,肉质细腻、味道鲜美、肉多刺少,但做不了汤,最简单的就是红烧带鱼、糖醋带鱼和干炸带鱼的做法。
张乾, 百拇医药
海带 海带的含碘量是所有食物中最高的,海带属于高纤维素、高矿物元素、中蛋白、低脂肪食物,其风味独特,有“海上蔬菜”“长寿菜”之称,适当多吃些海带,可增强御寒能力。
紫菜 紫菜具有非常高的营养价值,不仅含碘高,还富含膳食纤维、藻胆蛋白以及其他人体所需的多种维生素和矿物质,用紫菜做出的汤菜,鲜美清香,别有风味。
干贝 干贝也是含碘比较高的食物,干贝又名瑶柱或元贝,含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养物质。蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍,通常做法是用来煮粥或者炖汤,鲜美可口。
虾皮 虾皮含碘高,同时含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,做蛋羹时不妨放一把虾皮,既提味,还可以补钙,味道鲜美,营养好吸收。
带鱼 带鱼是比较常见的一种海鱼,其不仅富含优质蛋白,含碘量也比较高,肉质细腻、味道鲜美、肉多刺少,但做不了汤,最简单的就是红烧带鱼、糖醋带鱼和干炸带鱼的做法。
张乾, 百拇医药