咖啡真能帮你提神？

http://www.100md.com 2013年1月1日 《健康女性》 20131

     说到咖啡的功效，首先想到的就是提神。都说咖啡因能够刺激中枢神经，提高工作效率。咖啡果真有如此神奇的效果吗？

    现在披露真相

    美国圣路加医院睡眠医药研究中心的一项实验发现，咖啡因对提升工作效率不见得有效，即使有用，也只能维持短时间。咖啡因虽然提神，但会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更容易养成酗咖啡的习惯，久而久之形成恶性循环。

    英国哥伦比亚大学最新研究指出，喝咖啡提神仅仅对懒人有效；对于本来勤奋的人，喝咖啡适得其反。另外，英国研究人员更是表示，早晨喝咖啡提神醒脑，可能只是心理作用。

    速溶咖啡脱离了咖啡豆原有的浓度，为了满足口感，往往加入了大量的奶油、糖浆、咖啡伴侣等。一份速溶咖啡中，真正的咖啡成分大约只有现磨咖啡的四分之一到三分之一。咖啡因的提神效果自然大打折扣。喝了太多速溶咖啡的结果是没能提神，反而摄入了大量的多余能量，造成发胖。

    专家帮你认清咖啡：

    作为一种饮料，咖啡不仅能增加一股文艺小资的气息，最重要的是能起到提神的作用。大多数研究证明咖啡中起提神作用的主要物质是咖啡因，它能够作用于中枢神经，帮我们暂时驱赶睡意提起精神。每小杯速溶咖啡约含有75毫克咖啡因，而一杯煮咖啡中大约含有150毫克的咖啡因。但长期大量摄入亦会给身体带来风险。

    英国东伦敦大学研究人员说，咖啡提神或许源于心理预期。

    对饮用咖啡因的预期而言，是提高了持续注意力，效果堪比，甚至优于咖啡因本身的影响。

    想要抗击疲劳，何必非在咖啡上动脑筋？薄荷茶、酸梅汤都是更健康的提神法宝。

    谬传1

    咖啡因可以提神醒脑从而提升工作效率。

    谬传2

    咖啡对所有人都有效

    谬传3

    速溶咖啡与现磨咖啡的作用相同(贾雪)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/CN43-1490R/2013/01/08.htm