鲈鱼原味美
谈起鲈鱼，你会谈论什么？是李安评论某部电影里讲的“广东菜的清蒸鲈鱼，只添加了一点儿酱油，保持了它原汁原味的新鲜”，还是范仲淹、苏东坡毫不吝啬的赞赏？如果鲈鱼有思想，不知道听到这些对自己充满向往的赞美之词会不会受宠若惊？而你，是否也对这种如今在任何一个市井鱼贩那里都可以轻易买到，却并不了解的鱼，产生一丝好奇与兴趣？
无论是范仲淹出于什么目的所说的“但爱鲈鱼美”，还是苏东坡吃美了作下《携白酒鲈鱼过詹史君》的赞美诗，只能得到两个答案：大凡人类，不过都是饮食男女；鲈鱼，是好吃的。鲈鱼貌不惊人，甚至有点儿丑陋，但它的肉质洁白似雪、肥嫩鲜美、少剌无腥。于是，人们在享用一条鲈鱼带来的口舌留香的鲜美之后，却往往忽略了它同样强大的营养价值。
另一面鲈鱼
从现在开始，正视鲈鱼的内在价值吧。《本草纲目》中记载：“鲈鱼性甘温，有益筋骨、肠胃之功能。鳃性甘平，有止咳化痰之功效。”《食疗本草》则载：“鲈鱼能安胎、补中、作脍尤佳。”
从现代营养学的角度来看，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可以治疗胎动不安、产后少乳等症，准妈妈们吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气的佳品；鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。除此之外，鲈鱼的肌肉脂肪中含有丰富的补脑营养素DHA，作为目前已知检测的淡水鱼中DHA含量最高的鱼类，当然也是价廉物美的补脑之选。
还等什么？莺飞草长的5月，正是鲈鱼活跃的上佳时机，选一条鲜嫩美味的鲈鱼，满足自己口腹之欲的同时，也为健康加分。, 百拇医药(Toscana)
无论是范仲淹出于什么目的所说的“但爱鲈鱼美”，还是苏东坡吃美了作下《携白酒鲈鱼过詹史君》的赞美诗，只能得到两个答案：大凡人类，不过都是饮食男女；鲈鱼，是好吃的。鲈鱼貌不惊人，甚至有点儿丑陋，但它的肉质洁白似雪、肥嫩鲜美、少剌无腥。于是，人们在享用一条鲈鱼带来的口舌留香的鲜美之后，却往往忽略了它同样强大的营养价值。
另一面鲈鱼
从现在开始，正视鲈鱼的内在价值吧。《本草纲目》中记载：“鲈鱼性甘温，有益筋骨、肠胃之功能。鳃性甘平，有止咳化痰之功效。”《食疗本草》则载：“鲈鱼能安胎、补中、作脍尤佳。”
从现代营养学的角度来看，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可以治疗胎动不安、产后少乳等症，准妈妈们吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气的佳品；鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。除此之外，鲈鱼的肌肉脂肪中含有丰富的补脑营养素DHA，作为目前已知检测的淡水鱼中DHA含量最高的鱼类，当然也是价廉物美的补脑之选。
还等什么？莺飞草长的5月，正是鲈鱼活跃的上佳时机，选一条鲜嫩美味的鲈鱼，满足自己口腹之欲的同时，也为健康加分。, 百拇医药(Toscana)
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