为了成功减肥，许多女性可谓绞尽脑汁，什么黄瓜鸡蛋法、七日减肥汤法、水果酸奶法……然而，这些方法操作起来往往多有不便，且减肥效果常不尽如人意。近年来，效仿僧侣的“过午不食”减肥法逐渐走红，除了不用刻意斤斤计较食物和热量之外，还具有操作简单、效果显著的优点。然而，过午不食真的能让你在减肥的同时，保证健康吗？

    什么是“过午不食”？

    所谓“过午不食”，就是一天只吃两顿饭，在每天下午2点后，除了水果和水之外，不再吃任何固体食物。该减肥方法参照古人的修行和养生方式，认为可以减少热量摄入，同时减轻肠胃夜间负担，便于操作，适合忙碌的上班族。

    过午不食原理

    由于在进食后3～4小时属于饱食期，此时血糖水平上升，胰岛素大量分泌，脂肪开始堆积；之后的12～16小时称为空腹前期，此时血糖水平缓慢下降，瘦素分泌水平升高，为最佳减肥时期。过午不食就是利用空腹前期瘦素作用的原理，令其作用时间延长，在夜间发挥作用，达到减重目标。

    过午不食真的科学吗？

    1.古人饮食不能照搬

    古人每天的确只吃两顿饭，但人家过的是“日出而作，日落而息”的生活：白天劳作，两顿饭足够保证体力消耗；天一黑，连电都没有，也没有什么夜生活，早早就睡觉了。忙碌的现代人则起床相对较晚，白天工作量大 ......