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美味新组合草莓+香葱
http://www.100md.com 2014年8月1日 《健康女性》 20148
     1个小的全麦法国长棍面包,切成12片1/4英寸厚的面包片

    1/4磅草莓,去花萼,每个切成四块

    1根香葱,切小段

    1茶匙龙舌兰糖浆

    2粒黑胡椒,碾碎

    2盎司软山羊奶酪

    4根细香葱叶切碎

    做法:

    >将烤箱预热至177摄氏度。

    >将面包片放在小号烤盘上,烤10至12分钟,直至变成金黄色,变脆。取出冷却。

    >把草莓、香葱、龙舌兰糖浆和黑胡椒放入食物料理机内打碎(不要弄成糊状)。

    >在每片面包片上涂抹1茶匙山羊奶酪,再加1茶匙草莓混合物,最后撒上细香葱叶。

    可做4人份,每份含:80卡路里、3.5克脂肪(2克饱和脂肪)、10克碳水化合物、115毫克钠、1克纤维、4克蛋白质

    更多美食秘笈

    1.红绿调味汁:在中号碗内放入1磅切片的草莓、1个切片的鳄梨、5根切成小段的香葱、3汤匙新鲜橘汁、2汤匙切碎的芫荽叶、1瓣切碎的蒜、1/4茶匙海盐,轻轻搅拌。放置5分钟,搭配墨西哥玉米片食用。可做3杯。

    2.草莓沙拉汁:在搅拌机内放入1杯切成两半的草莓、1/4杯意大利白醋、1/4杯水、1/4杯橄榄油、3根切碎的香葱、1汤匙切碎的薄荷叶、1茶匙第戎芥未、1/4茶匙海盐、1/4茶匙黑胡椒,搅拌均匀。最多可保存1周。可做11/4杯。

    3.水果味烧烤酱:在炖锅内放入6盎司切碎的草莓、3/4杯米酒醋、1/2杯草莓蜜饯、5根切碎的香葱(只要白色部分)、1/2个去籽并切碎的粜西哥辣椒、3汤匙红糖、1汤匙番茄酱、1/2茶匙切碎的生姜。中高火煮至沸腾,频繁搅拌,保持5分钟。转中低火慢炖,偶尔搅拌,倮持5至10分钟。搅拌均匀。刷在鸡肉或烤架上,不时涂抹酱汁。可做1杯。, http://www.100md.com(胡越博)


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