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编号:12795153
美味新组合 味增+甘薯
http://www.100md.com 2015年4月1日 健康女性 2015年第4期
     味增甘薯加花椰菜

    材料:

    2个 中等大小的甘薯,去皮,切成1英寸的长度

    1个 大的花椰菜,切成朵状

    2汤匙 橄榄油

    1汤匙 白味增

    1汤匙 无盐花生酱

    2茶匙 蜂蜜

    1茶匙 米醋

    2杯 煮熟的糙米

    做法:

    将烤箱预热至190℃。在烤架上喷烹饪喷雾,放入甘薯,烤15分钟。在烤架上放入花椰菜,加1汤匙橄榄油,再烤15分钟。将味增、花生酱、蜂蜜、醋、剩下的油放入碗内,搅拌均匀。与温暖的蔬菜混合。搭配糙米食用。

    可做4人份,每份含:340卡路里、10克脂肪(1.5克饱和脂肪)、58克碳水化合物、9克糖、290毫克钠、9克纤维、9克蛋白质

    更多美食秘籍

    1 蟹肉蛋糕:将1/4杯原味希腊酸奶、2荼匙白味噌混合。将1个甘薯(去皮,蒸熟)、1个搅拌好的蛋白、1/4杯日式面包屑、7盎司蟹肉混合,做成8个蛋糕,冷冻15分钟。同时将1个蛋白与1荼匙水混合,加1/2杯面包屑后,一起倒在蛋糕上。在煎锅里加热2汤匙橄榄油,将蛋糕煎至金棕色,每面需要大约2分钟。倒入酸奶酱,用洋葱装饰。

    2 烤甘薯:将烤箱预热至200℃。将2个甘薯纵向切成两半,刷上1荼匙橄榄油,放在铺有烤盘纸的烤盘上,烤30至35分钟。将2汤匙室温的无盐黄油、2汤匙白味噌、1瓣切碎的蒜混合。把味噌黄油涂在甘薯上食用。

    3 奶油甘薯酱:将1个甘薯(去皮,蒸熟)、1汤匙水放入食物料理机内,搅拌均匀,放入1汤匙白味噌、1/4杯蛋黄酱,再次充分搅拌。用细香葱装饰,搭配生菜食用。, 百拇医药(胡越博)