豆类是蛋白质之王，也是杰出的抗病卫士，而且还会在减肥的道路上有一点微薄的贡献。别担心豆子容易让你的肠胃胀气，与它的价值比起来，这点小插曲不算什么。

    剁碎成泥

    黑豆锅贴

    把黑豆剁碎，然后做成黑豆泥。相较于其他豆科作物，黑豆的抗氧化作用更出众。

    食材：

    1/4杯 香菜

    2棵 葱。切片

    2瓣 大蒜，切成沫

    1汤匙 新鲜姜沫

    1又1/2杯 煮熟的黑豆

    1杯 煮熟的毛豆，去皮

    1汤匙 麻油

    24个 馄饨皮

    2茶匙 植物油，等分成2份

    2汤匙 低钠酱油

    2茶匙 辣椒酱

    1茶匙 蜂蜜

    做法：

    1/把香菜、葱、蒜和姜搅拌在一起。加入黑豆、毛豆和麻油，继续搅拌，直到黑豆被捣碎。作为馅料。

    2/在每一张馄饨皮上分别放上1茶匙的馅料。用水把馄饨皮边缘蘸湿 ......