我们生活在一个“品味高雅”的世界。我们吃的大多数食物都经过了加工处理，早已远离了食物的原始状态，流失了大量的营养成分。一场“真正的食物”运动，旨在让我们找回新鲜的、原生态的食物。这能成功吗？更重要的是，它能好吃吗？本文作者StephanieEckelkamp决定用7天的挑战探究一番。

    我曾经是个“原始人”，这还是有好处的，主要在于我可以重新训练我的味蕾，欣赏更加健康的食物(不再渴望含糖谷物)。但最终，我会愤怒地想要抵制看似武断的规则，尤其是在我不再有任何食物禁忌之后。正如大多数人那样，我想要在不用加以思考的情况下吃得健康。

    最后，我找到了一个为此服务的计划。我不是指“清洁饮食”。营养学家Keri Glassman说这是一个时髦但是含糊不清的术语，“对于某些人来说，这可能意味着‘我没有吃快餐或者油炸食品’，或者是‘我只吃家里准备的原生态的素食’。”清洁饮食也被定义为限制特定种类的脂肪摄入。一些批评者指责清洁饮食者带有偏见(他们认为清洁饮食的内在含义就是暗示其他饮食选择是“肮脏的”)，其他人担心这样的饮食会导致饮食紊乱。

    相反，我想要尝试的是一种类似的、但是更加具体的饮食方式 ......